Profiterol Tarifi

Merhaba, dün akşam canım tatlı yemek istedi. Eeee anne de evde olmayınca iş başa düştü.. 😀

Profiterol tarifi

Profiterol tarifi

İşte dün yaptığım profiterol tarifi 🙂 gayet hoş oldu. İsteyen yapabilir. gayet basit..

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 125 gr margarin
  • 3 adet yumurta
Kreması için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
Üzeri İçin

  • 1 paket hazır çikolata sosu (Ben bunu kullandım)
  • ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata
  • ya da Kakaolu çikolato sosu tarifi

.

kakaolu tarif malzemleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı topz şeker.
Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı
hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada
ProfiterolProfiterolönemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Kakao ile yapılan çikolatalı sos tarifi
Malzemelerin hepsini iyice karıştırıp ufak bir tencerede orta ısılı ateşte koyulaşana dek pişirin. Sıcak veya soğuk olarak bütün kek,pasta ve sütlü tatlılarınızda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun..
Tarif Elif hanıma aittir. Bu güzel tarifi sitesinde paylaştığı için teşekkür ederim…

26 Adet Yorum Yapıladı ( Sende Yorum Yaz! )


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

En Komik Tv Facebook Sayfası Yok Artık Facebook Sayfası